[중견 식품 프랜차이즈] 신규 브랜드 헤드 셰프

	2024-02-27

[수행업무]

1. 신규 브랜드 메뉴 총괄

- 신규 ‘샤브샤브’ 브랜드 ‘헤드 셰프’ 

- 신 메뉴 개발 및 조리 매뉴얼 세팅 

- 조리 인력 육성 및 교육

2. 매장 BOH 운영 담당 (매장 오픈 후) 

- 1호점 BOH 운영 총괄

- BOH 인력 및  QSC관리

- 원가 관리를 통한 매장  수익 관리

[요구사항]

- 일식 요리 경력 

- 신 메뉴 개발 역량 

- 장기근속 가능인원 

- 관련 경력 최소 10 년

[우대사항]

- 해외 일식 레스토랑 경력자 우대(유학 등 해외 근무 유경험자) 

- 메뉴 개발 경력자 우대

- 복수 매장 브랜드 BOH 운영 총괄 경력 우대 

- 리더쉽 및 커뮤니케이션 우수자

지원자 중 적합성이 높은 후보자님들께만 연락 드리오니 양해 부탁 드리겠습니다.

문의 사항은 언제든 연락 주세요!